想念家乡和亲人也想念烤鸭。英国中餐馆里给老外吃的北京烤鸭实在不敢恭维。没办法，吃货自己来吧！还别说，真吃出全聚德味儿了，哈哈哈哈
材料准备：
主料：鸭子1只、甜面酱适量
辅料：黄瓜1根、小葱3根、面粉400克、油适量
制作步骤：
步骤1、歪果仁卖的鸭子可以带着外包装烤（带铝制底盘）太方便了，这只供3-4人份，风扇180度烤2小时
步骤2、烤上鸭子的同时就和面做鸭饼。参考了咱平台上很多做法，学着和了3种面粉，普通温水100克/烫面100克/半烫面200克。揉好面团外面涂上油，用保鲜膜盖住醒面1小时
步骤3、100克分成了8个小剂子，擀成饺子皮状，每层之间再涂油上去，摞起来再上下两面擀薄，开水上锅蒸10分钟。出锅趁热一张张分开备吃：）
步骤4、我好牛啊，第一次就成功了，薄薄的耶！！另外，3种不同的面粉做出来差别不大，烫面的好像更软和薄些。
步骤5、烤了一个半小时的鸭子，拿出来剪开外包装，继续放进烤箱调整到250度，将皮烤脆上色
步骤6、搞定！流口水了～～啦啦啦
步骤7、开吃啦！烤鸭烤鸭我爱你，嘿嘿
烹饪技巧：
烤鸭没啥难度，鸭饼不容易，新手恐怕有点难。今天做的边上厚了