因电视剧《我喜欢你》火遍全网的—耳光炒饭，好吃到打一耳光都舍不得放下碗，你也快来试试吧。
一、材料准备
主料：米饭1碗、熟咸蛋黄1个
辅料：鲜虾10只、胡萝卜半个、豌豆30克、油一勺、黑胡椒碎少许、盐适量、鸡蛋1个、午餐肉适量
二、制作步骤
步骤1、鲜虾去头，剥壳去虾线，胡萝卜切丁，午餐肉切片，咸蛋黄用勺子按压成泥。
步骤2、起锅烧三碗水，水开后关火，放一碗凉水，放入无菌蛋盖锅盖焖23分钟。
步骤3、起锅烧水，水开后放胡萝卜丁焯一下。
步骤4、再放豌豆焯熟。
步骤5、最后放虾仁焯30秒，虾一变色就可以捞出了，可以保持虾仁鲜嫩的口感。
步骤6、隔夜饭打一个鸡蛋用手抓拌均匀，一定要用隔夜饭才能炒出粒粒分明，也可以蒸米饭的时候水和米的比例1：1，再加几滴油进去。
步骤7、起锅烧油，油热放午餐肉两面煎微黄。
步骤8、放虾头炒金黄，炒好后不要扔，可以摆盘用。
步骤9、再放咸蛋黄泥炒出沙。
步骤10、放虾仁翻炒几下。
步骤11、放豌豆炒几下。
步骤12、然后放胡萝卜丁翻炒几下。
步骤13、接下来就可以放米饭了。
步骤14、炒到米饭粒粒分明，放黑胡椒和盐翻炒均匀就可以出锅了。
步骤15、超级好吃。
