发面发多了不知道能做啥，看到冰箱里还有之前买的奶酪没吃
一、材料准备
主料：面粉250克、酵母20克
辅料：白糖10g、金必文奶酪100g、蓝莓干5g
二、制作步骤
步骤1、发好的面团，我这个是之前做饼还多了的面团。我大概估计了一下300g面粉20g酵母10g白糖混合均匀再用温水慢慢加进去搓成絮状和面，面团软硬适中不粘手，再醒发2小时左右，揉一下。
步骤2、分成几份，再揉搓成团
步骤3、赶成饼状不用太薄
步骤4、奶酪切片
步骤5、摆上奶酪和蓝莓
步骤6、捏紧成包子状再拍扁为饼状
步骤7、无油放电饼档上上下盘开火
步骤8、饼会稍稍底部变焦黄给点水继续汽一下，让饼完全蒸透
步骤9、再翻面继续煎一下到两面焦黄，水也蒸发干了取出对切即可
三、烹饪技巧
感觉里面的蓝莓干也可以换成蔓越莓干或者各种坚果应该都挺好吃的，这个金必文奶酪上面有白霉斑，如果不喜欢这种味道的可以去掉表皮，奶酪本身是咸的，会有流心质感，我感觉百吉福芝士片也可以。这个劝你们在早餐吃一个就行了，估计热量有点高，但是天然发酵的芝士营养更好。泡杯蜂蜜柠檬红茶搭配起来。