家里经常熬南瓜小米粥喝，今天和大家分享一道清淡可口的减肥菜，又饱口福又不会胖。
一、材料准备
主料：芹菜1颗、腐竹5根
辅料：胡萝卜1/2、油1匙、盐2匙、生抽，香醋2勺
二、制作步骤
步骤1、腐竹用凉水泡软后切滚刀备用
步骤2、西芹和胡萝卜适量
步骤3、烧水先焯一下芹菜和胡萝卜，两分钟捞出
步骤4、锅内烧油，油热下葱姜丝爆香，关火
步骤5、爆香后加入生抽一勺，香醋一勺再放西芹和胡萝卜和腐竹搅拌均匀，出锅前撒一勺食盐即可
步骤6、美味低脂减肥菜就做好啦
三、烹饪技巧
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