要说中国人的仪式感，那必然是数一数二的，逢年过节，餐桌上总少不了几道硬菜，排骨肘子，鸡翅鲈鱼，当然，C位毋庸置疑是留给大虾的。大虾味道鲜美，肉质紧实，无论是清蒸还是油焖都别有一番滋味，而今天这道黄金虾球，绝对让你斩获所有人的喜爱，成为最受欢迎的大厨，快点学起来吧～
一、材料准备
主料：德青源A级鲜鸡蛋1枚、明虾6只
辅料：土豆2个、盐少许、黑胡椒粉少许、面包糠适量、黄油适量
二、制作步骤
步骤1、首先把土豆蒸熟，然后用勺子将土豆舀到盆里。
步骤2、在土豆泥中加入黄油和盐。
步骤3、继续在土豆泥中加入黑胡椒，用手混合均匀。
步骤4、在碗中打入一枚德青源A级鲜鸡蛋，用筷子打散。
步骤5、将搅好的土豆泥捏在手心，摁压出一个窝，将明虾放入窝中。
步骤6、再取部分土豆泥，将明虾包住，按压成球状，在土豆泥表面蘸取蛋液。
步骤7、将蘸好蛋液的虾球裹上一层面包糠，摆放在烤盘中，设置烤箱温度为190℃，烘烤15分钟。
步骤8、金灿灿香喷喷的黄金虾球就做好啦～怎么样，看这金黄酥脆的外皮，是不是已经流口水啦？圆滚滚的虾球色香味俱全，一口下去鲜香四溢，外酥里软，齿颊留香，令人爱不释手，而且味道不必饭店卖得差哦～学会之后，快点在家庭聚餐时大展身手吧！
