一、材料准备
主料：肥牛300g、金针菇100g
辅料：青红线椒各1个、黄辣椒酱40g、料酒10ml、南瓜150克、食用油15克、清水600克、白醋10克
二、制作步骤
步骤1、青红椒切圈。
步骤2、南瓜去皮切小块。
步骤3、金针菇洗净
步骤4、肥牛解冻。
步骤5、用热水冲泡2-3次，泡干净血水和浮末。
步骤6、沥干水后备用。
步骤7、米博多功能烹饪机内倒15克油，倒入黄剁椒酱，煸炒2分钟，炒出辣味。
步骤8、倒入南瓜，白醋、盐、料酒，再加入600克清水，煮沸后将南瓜打碎。
步骤9、加入金针菇。
步骤10、倒入肥牛，再煮两分钟。
步骤11、烹饪完成后倒入盆中，撒上青红椒圈。
步骤12、人间美味！
