一、材料准备
主料:大米50g、糯米50克
辅料:黑米1把、花芸豆1把、白芸豆1把、红豆1把、莲子1把、桂圆1把、红枣1把、清水适量、冰糖7颗、清水5杯
二、制作步骤
步骤1、除大米和红枣以外的所有食材浸泡1小时。
步骤2、将浸泡好的食材与大米红枣一起洗净,放入Secitelife脱糖电饭煲中,加入5杯清水(杯子是量杯),选择煮粥模式开始。
步骤3、熟透后把冰糖加入搅拌至融化,再焖一会即可。
步骤4、软糯香甜的腊八粥就做好啦~
三、烹饪技巧
1️⃣豆子类一定要提前浸泡,这样更容易煮烂,粥的味道会更好。
2️⃣食材可以按照自己的喜好替换成爱吃的,莲子煮之前建议把里面的莲心取出,莲心有点微苦,但不影响粥本身的味道。
3️⃣如果实在不想起床的话,可以在晚上把所有食材放入电饭煲,开启预约模式,就可以安心地睡个美美的懒觉,早上起来尝到田螺姑娘做的美味粥。