冷冷的冬日的早晨，来几个香喷喷热腾腾的韭菜盒子，在配上一碗粥，暖暖的不要太幸福啦
一、材料准备
主料：面粉300g、开水适量
辅料：韭菜1把、虾皮15g、鸡蛋4个、盐依个人口味、麻油5g、食用油适量、鸡精小半勺
二、制作步骤
步骤1、韭菜一根一根的择干净
步骤2、清洗干净韭菜，把泡软的红薯粉条切碎备用，泡红薯粉的水要用凉水
步骤3、锅中倒入适量食用油，把鸡蛋炒熟，虾皮也放入炒熟的鸡蛋稍微炒一下，待冷凉，期间可以和面了
步骤4、面粉放入盆中，一半放入开水一半放入凉水活成光滑的面团，盖保鲜膜醒十来分钟，这个时间可以调馅了
步骤5、韭菜提前倒入麻油拌均匀，这个步骤是防止韭菜出水，然后把准备的材料混合均匀即可
步骤6、面团分成合适的小剂子，擀成合适的大小包入馅料，电饼铛刷少许油煎制两面金黄色即可
步骤7、可捏花边可不捏，捏了边缘比较厚，没有不捏的口感好
步骤8、皮薄馅大的韭菜盒子看着是不是就很有食欲
三、烹饪技巧
大家备料的时候可多少随意搭配，我图片是比较多一些，主要是我做给邻居们的，每天早上少许多做一点早餐卖给需要的邻居，不仅能赚点小钱，主要是带娃已经找不到自我价值所在了！要找点事情体现一下自己的价值