材料准备：
主料：五花肉500克、生姜5片
辅料：红腐乳100克、料酒适量、金龙鱼菜籽油适量、生抽2勺、老抽2勺、冰糖30克、清水适量、白芝麻少许
制作步骤：
步骤1、五花肉放入锅中，加入清水、姜片和料酒，焯水备用
步骤2、倒出过一下凉水，让肉更紧实
步骤3、锅内倒入适量金龙鱼菜籽油，烧热后放入姜片，再放入五花肉
步骤4、加少许料酒
步骤5、煸炒至两面金黄色
步骤6、腐乳块碾碎与腐乳汁充分混合，加生抽、老抽和冰糖
步骤7、加入热水，没过食材即可
步骤8、大火煮开后转小火煮30分钟
步骤9、肉煮到用筷子能轻松插入，大火收汁
步骤10、出锅装盘，表面撒上白芝麻，金龙鱼菜籽油上色很棒
步骤11、鲜香软糯，我家小朋友连吃三块哟
