一、材料准备
主料：莲藕1节（约250克）、鲜百合100克（约）
辅料：盐2克、生抽5克、水淀粉少许
二、制作步骤
步骤1、准备好莲藕和新鲜白合～图中的百合明显不够用，哈哈哈，做六朵基本需要真空包装100克的量，请随意～
步骤2、将莲藕去皮，百合小心清洗后泡在水里～
步骤3、将莲藕用自己方便的方式处理成碎末状～可以擦成丝再切碎～
步骤4、小美料理机：切成块状后放入主锅，用三个Turbo键1秒来操作～
步骤5、将莲藕碎的水攥出～❣️取莲藕汁是很重要的一步哦～
步骤6、将莲藕汁挤入料理机里一会儿直接加热使用，不用料理机就直接挤入锅中一会儿煤气上加热也很方便～
步骤7、将莲藕汁加热至浓稠半透明状～小美料理机：时间大约2:30秒/V/速度小勺
步骤8、将加热好的莲藕汁倒入莲藕碎中，入盐、生抽搅拌均匀，口味重的可以加点自己喜欢的调味料～❣️藕泥有剩余的话最后直接炸一个藕圆子不浪费～
步骤9、用小勺舀出差不多大的莲藕圆子，有点耐心会有点粘～
步骤10、开始组合，我喜欢这个过程作画一般的享受～
步骤11、取最小的百合片插在藕圆子中间，依由小到大的次序组合插好，使其成为莲花状～❣️百合片不完美可以用剪刀剪出好看的莲花尖尖～
步骤12、就这样大约里外三层，边插边轻轻捏捏紧，蒸好会略微散开～
步骤13、全组合好了～
步骤14、上锅蒸吧，上汽后中小火约15分钟～小美料理机：主锅600克水，20分钟/V/速度1～
步骤15、开盖的一霎那略有些小感动，莲花如期绽放了～
步骤16、取一朵最美丽的莲花我们拍一组美美的照片～
步骤17、仙吧～
步骤18、可以用水淀粉加点生抽勾一个薄芡，用小勺慢慢舀上去～
步骤19、近照～
步骤20、继续端详～
步骤21、吃着油炸藕圆子继续端详，哈哈哈哈～
步骤22、～～
步骤23、心中有莲，处处现莲，爱莲非朝夕～～
三、烹饪技巧
做藕圆子的时候粘手可以试试勺子上沾水或者油～
一定要从中间往外的顺序插百合片～
这个量没办法给到非常准确，量多就多做点，做一朵玩玩余下的百合炒西芹、藕泥炸藕圆子，宗旨不浪费哈～