因为儿子，学会了做饭，初期学习的都是儿子爱吃的，后来越做越多，经验也越来越丰富，而且逐渐变成了自己的拿手菜。牛肉馅饼就是其中之一
一、材料准备
主料：牛肉馅原料、牛肉300克
辅料：洋葱1个拳头大小、青椒1个、生抽20克、盐3克、五香粉2克、香油10克、蚝油15克
二、制作步骤
步骤1、牛里脊或牛肋条都可以，剁肉馅，加入一个鸡蛋，加入切好的洋葱丁（拳头大小洋葱一个）和青椒丁，放入佐料拌匀并搅打上劲即可
步骤2、面活的偏软，醒20分钟左右即可，擀皮包馅饼
步骤3、不粘锅放油，放入包好的牛肉馅饼，小火，盖盖子大约三四分钟后翻面
步骤4、在盖盖小火焖三四分钟，看馅饼表面鼓后，在煎至表面焦黄出锅即可。
步骤5、出锅直接开吃即可。切开后则凉的更快
三、烹饪技巧
记录下只为了自己以后做的时候翻阅着方便，具体烙饼时间大家可以根据每家的火力大小的情况，具体掌握。