家里有一个不爱喝奶的宝宝,这个奶香浓郁的烤牛奶宝宝很喜欢
一、材料准备
主料:牛奶500克、玉米淀粉50克
辅料:糖40克、蛋黄2个、片状芝士2片、蛋黄液(表面装饰用)适量
二、制作步骤
步骤1、把除芝士片外的所以的材料加入奶锅中搅拌均匀
步骤2、小火加热后加入芝士片。不停的搅拌,防止糊底。
步骤3、想要让它变得更快变浓稠,记得一定要用蛋抽来搅拌
步骤4、搅拌到蛋抽有阻力的时候,取出准备好的模具,用六寸的蛋糕模具,或者是用平盘碗之类的都可以,记得上面要铺保鲜膜,或者是刷一层油好脱模。
步骤5、放入冷藏冷藏两小时,取出切块。预热好烤箱,取一个蛋黄打散后刷到切好的奶块上,上下火200度烤20分钟。
步骤6、具体温度和时间按照自己的烤箱来定,只要烤的表面上色,基本上就算是成功了,我出炉的时候又撒了一点白糖在上面,孩子他爸喜欢吃甜一点的