小朋友超喜欢的甜甜圈,见到就要买的小甜点,自己在家一样可以做哦。
一、材料准备
主料:鸡蛋2个、砂糖50g
辅料:低筋粉90克、泡打粉2克、黄油65克、黑巧克力50克、白巧克力15克
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。
步骤2、筛入低粉和泡打粉拌匀。
步骤3、加入柠檬汁和少许柠檬皮屑。
步骤4、黄油隔水加热融化后冷却一下加入面糊中拌匀。
步骤5、将面糊倒入裱花袋中放入冰箱静置半小时左右,烤盘提前涂油撒一点粉防粘,将面糊挤入烤盘八分满。
步骤6、烤箱提前预热180度,180度18分钟左右即可。取出放凉备用,也可以直接吃啦!
步骤7、黑巧克力放入小碗隔水加热至融化,白巧克力放入裱花袋中,甜甜圈烤好后放凉,沾一圈黑巧克力,点缀一下白巧克力即可。
步骤8、可以撒一点糖珠装饰一下。
步骤9、做成玛德琳的样子也完美哦。
三、烹饪技巧
不喜欢黄油的味道也可以用玉米油,感觉还是黄油做出来最香。