这款蛋糕真心是太好吃啦，作为巧克力控的我切开蛋糕只拍了一张就吃掉了，哈哈哈，说好的减肥呢
一、材料准备
主料：蛋糕材料：、鸡蛋4个
辅料：玉米油40克、牛奶60克、可可粉15克、低粉60克、细砂糖60克、甘纳许材料：、黑巧克力20克、淡奶油38克左右、淋面奶油：、甘纳许40克、淡奶油180克、细砂糖20克
二、制作步骤
步骤1、蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶拌匀至完全乳化。
步骤2、筛入低粉和可可粉。
步骤3、拌匀。
步骤4、蛋白中分三次加入细砂糖打发至干性发泡。
步骤5、面糊中加入三分之一蛋白翻拌均匀后倒入蛋白中拌匀。
步骤6、倒入模具中震一下气泡，放入预热好的烤箱150度35分钟左右。（可以做一个六寸或三个五寸蛋糕。）
步骤7、甘纳许材料放入温水中隔水搅拌加热至巧克力完全溶化。
步骤8、取一部分甘纳许加入淡奶油中加糖打发至有一点纹路的状态。
步骤9、蛋糕体挖一个小坑，加入打发好的奶油，再盖好蛋糕片。
步骤10、铺好奶油，筛一点可可粉，挤上甘纳许，撒一点巧克力豆即可。
步骤11、一口下去太治愈了！
三、烹饪技巧
1⃣️黑巧克力建议用烘焙专用的，黑巧克力和淡奶油的比例根据季节的不同略有不同，天热就淡奶油少一点，天冷就多一点。
2⃣️淡奶油打发不要过了，不然就没有滴落的效果了。