把冬瓜切成魔方样子再煮，是我从小到大都非常喜欢的冬瓜吃法，今天用李锦记旧庄蚝油来煮，味道更好了，鲜蚝鲜煮，鲜上加鲜，让素菜也有好吃的肉香味！
一、材料准备
主料：冬瓜300克、李锦记旧庄蚝油10克
辅料：生抽10克、老抽5克、蒜少许、葱少许、水一碗
二、制作步骤
步骤1、准备食材，李锦记旧庄蚝油，冬瓜，大蒜，小葱。李锦记旧庄蚝油，鲜蚝鲜煮，蚝汁含量比一般的蚝油高，做菜放一些，味道很鲜，很好吃！
步骤2、冬瓜去皮，切大块，皮的那面横竖切两刀，不切断，呈一个井字。
步骤3、起锅烧油，先把冬瓜皮面朝下，小火煎1分钟。
步骤4、再将冬瓜块，四周都煎一煎。
步骤5、冬瓜块四周出现微微焦黄，加入清水，水量约到冬瓜块一半。
步骤6、加入切好的大蒜粒。
步骤7、加入10克李锦记旧庄蚝油。
步骤8、10克生抽。
步骤9、5克老抽。
步骤10、盖盖子闷煮至冬瓜软烂即可。
步骤11、出锅！撒一把葱花！
步骤12、像魔方块一样，味道鲜美，特别下饭！
三、烹饪技巧
零难度！不需要放盐了，如果口味重适当放一点！