作为一名汤星人，真的不能没有汤呀，家常快手汤，鲜甜美味，学起来吧～
一、材料准备
主料：苦瓜½根、贝壳（美贝、白贝、花甲）500g
辅料：姜、葱适量、胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、苦瓜切块，贝壳吐沙洗干净放好一边备用
步骤2、锅里放姜煮水
步骤3、水开后把贝壳倒进去，待贝壳刚刚打开即可捞起，这一步是方便贝壳进一步去掉泥沙
步骤4、我把贝壳有用的一边留下，另一半掰开扔掉
步骤5、热锅下油放姜片，稍微煸出姜味
步骤6、倒进适量开水煮几十秒
步骤7、把贝壳放进去
步骤8、立即把苦瓜放进去一起煮，大概煮几分钟
步骤9、最后，放点盐，胡椒粉，葱即可～
三、烹饪技巧
第7步骤，水开后也可以选择先放苦瓜煮一会儿再放贝壳的哦(´-ω-`)