人的一生会遇见很多人，有些人只陪你走过一段路程，陪你走到最后的却只有一个。这些年我创业、换城市居住，一直在折腾的路上，妻子一直都是默默的陪伴，从未有一句怨言，我很感恩她，把爱融入到每道菜的精心制作过程中是我最擅长的方式，爱妻是西北人，她最爱吃的面食就是小时候妈妈做的臊子面。我根据她的口味做了一道爱妻专属的臊子面，色泽诱人，香气扑鼻，她说这是她吃过的最好吃的臊子面！
一、材料准备
主料：前腿肉200g、鸡蛋1个
辅料：西红柿1个、胡萝卜1根、土豆1个、黑木耳1小把、葱1根、姜2片、蒜3瓣、辣子面适量、老陈醋适量、面粉200克
二、制作步骤
步骤1、提前醒一个面团
步骤2、将胡萝卜、土豆、番茄切小丁，提前泡发好的木耳切碎末，葱切小段，姜蒜切末，剪好的蛋饼切小方块，肉切成1厘米的小块
步骤3、将醒好的面团，擀薄切成条备用
步骤4、锅烧热，倒油，加肥肉，炒出油，加瘦肉，
步骤5、肉7成熟加葱姜蒜花椒，翻炒
步骤6、依次加入胡萝卜、土豆、木耳，翻炒
步骤7、成熟加葱姜蒜花椒，翻炒6 依次加入胡萝卜、土豆、木耳，翻炒7 加入自制辣子面，翻炒出香，酌量加点老陈醋
步骤8、加适量水
步骤9、水开加入蛋、番茄，加盐、十三香调味，臊子面的汤兑好了
步骤10、另起锅煮面条
步骤11、将煮好的面条捞出，浇上兑好的汤，一碗好吃的臊子面出锅了，赶紧开动吧！
三、烹饪技巧
1.炒臊子用前腿肉，多些瘦的，少些肥的，这样炒的臊子更香。
2.辣子面和醋依个人口味酌量添加。
3.吃面的时候，也可以再加点油泼辣子和老陈醋增加口味。
4.感恩节小伙伴都做什么美食呀，欢迎小伙伴交作业，有问题给我留言。