一、材料准备
主料：香菇3朵、胡萝卜小半根
辅料：香菜一根、娃娃菜半颗、馄饨10个、盐适量、生抽半勺、胡椒粉适量、清水或高汤400-500克、香油两滴
二、制作步骤
步骤1、先准备好所需要的食材，把蔬菜清洗好备用
步骤2、处理蔬菜，胡萝卜切薄片条状，香菇切薄片，娃娃菜叶子分开，菜梗切成条状，香菜切成小段
步骤3、锅内先不放油放入香菇片小火煸炒出香味盛出，加入油开小火放入胡萝卜片炒出香味，再加入炒好的香菇和切好的菜梗，依次放入食盐，胡椒粉和生抽调味，再加入清水或高汤
步骤4、等水开后，中火下入馄饨，煮3-5分钟，看馄饨变色后就可以关火了加入香菜段梗焖半分钟就可以出锅了，碗底加两滴香油和香菜叶子再盛出馄饨。
三、烹饪技巧
炒蔬菜的顺序比较重要，汤底的味道主要是靠食材本身香味，香油和香菜不喜欢的也可以不放，汤本身的味道也很鲜美了，喜欢的可以学起来哦，后面会分享馄饨的做法