姐姐给了一袋新鲜的百合,这么好的食材怎能浪费,无需太多的调味品,只需一味--太太乐鲜鸡汁调味料,就能做出简单快手又健康的菜肴!
材料准备:
主料:鲜百合3个、荷兰豆50克
辅料:胡萝卜(红、黄)各半根、太太乐鲜鸡汁2勺、大蒜3瓣、盐适量
制作步骤:
步骤1、准备好食材。

步骤2、胡萝卜切薄片用自己喜欢的压花器按压出想要的图案。

步骤3、荷兰豆去筋冲洗干净,百合一片一片剥下来冲洗干净备用。大蒜切片。

步骤4、倒出两勺太太乐鲜鸡汁调味料备用。打开太太乐鲜鸡汁调味料,浓浓的鸡汁味,特别鲜香!

步骤5、水开放入百合焯水1分钟捞出放入凉水盆里。

步骤6、再放入荷兰豆和胡萝卜焯水捞出放入凉水盆中备用。

步骤7、炒锅放适量菜籽油,爆香蒜片。

步骤8、放入荷兰豆和胡萝卜,翻炒均匀。

步骤9、再倒入百合翻炒一下。

步骤10、倒入太太乐鲜鸡汁调味料翻炒均匀。

步骤11、最后加入少许盐翻炒均匀即可。

步骤12、一盘少油健康又脆嫩的鲜鸡汁百合炒荷兰豆就好啦!

步骤13、再美美的摆个盘,特别有食欲。

烹饪技巧:
1.都是焯过水的已经半熟的蔬菜,不需要炒时间太长,这样吃起来口感特别清脆。
2.新鲜的百合如果是炒着吃的话是需要焯水不然吃百会有苦涩味,焯水一分钟出锅再过冷水,焯过水的百合已经变得半透明了,这个时候也就有6-7成熟了,再炒的时候,水气可以阻挡油的侵入,在菜的表面上形成一层油膜,这样的百合炒起来也就不会黑了,吃起来特别脆嫩哦。
3.不想那么麻烦的话胡萝卜可直接切片哦!
