作为烘焙爱好者，6年来一直不断改进学习，牛奶吐司是我做过最简单好做的一款，分享给大家，也是我经常做的款，食材也是常用的
一、材料准备
主料：高筋面粉250、牛奶135(根据面团吸水性增减)
辅料：奶粉10克、黄油25g、细砂糖40g、蛋液25克、盐3g、干酵母3g
二、制作步骤
步骤1、把除黄油外的材料丢进和面缸，我用的海氏M6厨师机，先2档1分钟揉完干粉，改4档7分钟揉出粗膜，这时候加黄油，4档5分钟揉出手套膜
步骤2、揉出光滑的面团，盖上保鲜膜，醒30分钟，夏天时间缩短，主要为了松弛面团，
步骤3、分成3个面团，一个166克，我因为两个同做的，分6个，分完醒5分钟
步骤4、擀两次卷，放入吐司磨具中
步骤5、盖上保鲜膜开始发酵，我做的算一发，这样简单省事，3天内吃完和二发做出来没有什么差距
步骤6、发9分满，这时候撒上杏仁片，没有可以不加，烤箱预热，200下火，160上火，也可以上下180都可以，温度根据自己烤箱脾气来
步骤7、预热结束，送入烤箱，开始烤制，等待出炉
步骤8、出炉后的组织，拉丝柔软，特别好吃
步骤9、有兴趣的可以学做，不懂随时问我，在线指导，基本做过一次以后都会得心应手
三、烹饪技巧
吐司只要面团揉好，发酵控制好基本不会翻车，大胆的尝试起来吧