辣子鸡

材料准备：

主料：鸡腿一个、生抽2勺

辅料：蚝油2勺、盐6克、料酒2勺、花椒粉1小勺、白糖1勺、淀粉30克、葱半根、姜6片、干辣椒段1把、麻椒半把、花生100克

制作步骤：

步骤1、集合完毕

步骤2、鸡腿腌制一下。盐耗油酱油十三香淀粉。搅拌均匀。腌制20分钟

步骤3、淀粉不用多。还能清晰看到肉。

步骤4、入锅炸至金黄色。

步骤5、捞出备用

步骤6、放油炒其他料。爆香放入鸡肉。尝一下可以在调一下味道。耗油酱油。盐一点点糖。麻油。味道可以了。放花生

步骤7、出锅

步骤8、辣辣的。