材料准备：
主料：紫茄1个、黄灯笼辣椒酱2勺
辅料：大蒜1个、小米辣2条、蚝油2勺、花生油2勺、小葱1根
制作步骤：
步骤1、紫茄洗干净
步骤2、从中间一分为二
步骤3、刷一层油
步骤4、小米辣剁碎
步骤5、大蒜剁碎
步骤6、准备好黄灯笼辣椒酱
步骤7、蚝油、花生油、小米辣、蒜泥放入碗中
步骤8、搅拌均匀
步骤9、拌匀的酱汁涂抹在茄子表面
步骤10、放入烤箱中
步骤11、放入180度烤箱中烤30分钟
步骤12、烤好后戴上手套取出烤盘，茄子上撒上葱花即可享受。
步骤13、成品图
烹饪技巧：
不能吃辣的可以用彩椒代替小米辣和黄灯笼辣椒酱，搭配上其他配料，烤出来依然好看又好吃（我家小朋友就是烤的菜椒版）