材料准备:
主料:高筋面粉250克、奶粉10克
辅料:盐3克、蜂蜜30克、干酵母3克、蒸熟的南瓜泥150克、水20克、鸡蛋50g、黄油20克
制作步骤:
步骤1、搅拌缸内放入除黄油以外的所有材料
步骤2、揉成光滑的面团,加入黄油,搅拌至完全扩展
步骤3、取出,28度发酵60分钟
步骤4、分割成三份
步骤5、擀成牛舌状,翻面卷起,发酵30分钟
步骤6、然后进行二次擀卷,放入模具36度发酵至模具的八分满
步骤7、可以剪个造型,175度入炉烘烤30分钟左右,请根据自己烤箱设定适合的温度。
步骤8、出炉
步骤9、非常柔软
步骤10、内部组织也很好