柔软的南瓜蜂蜜吐司

2023-10-14 18:07:26

材料准备:

主料:高筋面粉250克、奶粉10克

辅料:盐3克、蜂蜜30克、干酵母3克、蒸熟的南瓜泥150克、水20克、鸡蛋50g、黄油20克

制作步骤:

步骤1、搅拌缸内放入除黄油以外的所有材料

柔软的南瓜蜂蜜吐司

步骤2、揉成光滑的面团,加入黄油,搅拌至完全扩展

柔软的南瓜蜂蜜吐司

步骤3、取出,28度发酵60分钟

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步骤4、分割成三份

柔软的南瓜蜂蜜吐司

步骤5、擀成牛舌状,翻面卷起,发酵30分钟

柔软的南瓜蜂蜜吐司

步骤6、然后进行二次擀卷,放入模具36度发酵至模具的八分满

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步骤7、可以剪个造型,175度入炉烘烤30分钟左右,请根据自己烤箱设定适合的温度。

柔软的南瓜蜂蜜吐司

步骤8、出炉

柔软的南瓜蜂蜜吐司

步骤9、非常柔软

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步骤10、内部组织也很好

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