每周都要烧饭烧菜,每次又不知道烧什么好,时间又老老长,今天灵光乍现,来一锅什么都有吧。好吃又不费时。
一、材料准备
主料:虾、鸭血
辅料:肉皮、各种丸子、腐竹、魔芋丝、娃娃菜、花菜、鹌鹑蛋、青鱼片
二、制作步骤
步骤1、食材大集合,看官们可以根据自己喜好来搭配
步骤2、我用了海底捞的清汤底。如果大家不喜欢也可以不放底料,直接加水放入糖和盐调味。倒入底料后,把洗净的娃娃菜和花菜铺在最下层
步骤3、铺完蔬菜后,放上我家娃喜欢的魔芋丝
步骤4、中间一层是各类丸子,忘记拍照了,然后放入泡发好的肉皮,煮熟剥壳的鹌鹑蛋,鸭血块,青鱼片
步骤5、加完水后放入活蹦乱跳的虾,我用了斑节虾,因为肉甜甜的。(水不能太多,不然到时候可要噗锅了,因为菜烧的时候会出水)
步骤6、开炖。大约半个多小时就应该好了,喜欢多炖一会也可以。出锅前可以撒上葱花,那就更好了
三、烹饪技巧
此菜毫无技巧可言,随心所欲吧。只要不噗锅就行。哈哈哈哈哈