抖音上看的,但是成品感觉失败了,味道还不错!
材料准备:
主料:鸡翅中10个、土豆若干个
辅料:耗油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、单晶冰糖6块
制作步骤:
步骤1、准备鸡翅中,洗净
步骤2、抽骨,将翅中内的两根骨头抽出
步骤3、去骨的翅中,加入料酒,姜片,少许食盐,腌制15分钟
步骤4、土豆切条,塞入去骨的翅中
步骤5、平底锅,少许油,放入翅中,小火,两面煎至金黄色
步骤6、加入两勺生抽,一勺老抽,单晶冰糖,耗油,大火烧开,小火收汁,约20分钟
步骤7、出锅,可以撒上芝麻,葱花!味道会更好!我家的刚好用完,所以就没放了!
烹饪技巧:
前期抽骨比较费时,小心手!