香煎豆腐

材料准备：

主料：豆腐（老或嫩）半块、蚝油1勺

辅料：生抽1勺、盐适量、鸡精1勺、葱适量、水适量

制作步骤：

步骤1、豆腐切成薄片备用

步骤2、葱切段备用

步骤3、碗里放入蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，鸡精1勺，水适量调匀

步骤4、锅内倒入适量油加热

步骤5、油热后放入豆腐片

步骤6、煎至两面金黄盛出备用

步骤7、另起锅倒油，油热后爆香葱花

步骤8、倒入煎好的豆腐

步骤9、倒入调好的料汁炒匀即可