凉拌莴笋丝

一、材料准备

主料：莴笋1根、胡萝卜半根

辅料：盐适量、白糖适量、白醋适量、香油少许、熟芝麻少许

二、制作步骤

步骤1、莴笋和胡萝卜洗净去皮

步骤2、切成细丝

步骤3、放适量盐拌匀，静置20分钟

步骤4、杀出水后用手攥干

步骤5、放到纯净水中洗掉多余盐分

步骤6、捞出攥干

步骤7、加半勺白糖，少许香油，食用盐，适量白醋拌匀

步骤8、撒上少许熟芝麻点缀即可

三、烹饪技巧

这个爽脆劲，吃过的人才能懂，哈哈～