一、材料准备
主料：表层裹粉 ：、原味 ：
辅料：奶粉10g、糖粉2g、草莓味、奶粉10g、草莓粉3g、原味饼干肧、无盐黄油68g、糖粉20g、低筋面粉75g、全脂奶粉10g、杏仁粉25g、海盐0.5g、草莓味饼干肧、无盐黄油68g、糖粉20g、低筋面粉75g、草莓粉10g、杏仁粉25g、海盐0.5g
二、制作步骤
步骤1、先做原味饼干肧：碗中倒入软化的黄油，加海盐、糖粉，混合均匀
步骤2、再倒入低筋面粉、杏仁粉、奶粉，混合成团
步骤3、将面团放在油纸上，稍微整形
步骤4、油纸折成正方形，用擀面杖将面团擀成和油纸般大小的正方形，冷藏定型
步骤5、将冷藏好的面团，切分成9个同等大小的正方形再将小正方形斜切一刀
步骤6、有间隔地放入烤盘中（草莓味饼干肧也是同样的做法）
步骤7、放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤25分钟左右
步骤8、奶粉加糖粉混合均匀。奶粉加草莓粉混合均匀
步骤9、稍微放凉后，在粉里滚一圈
三、烹饪技巧
1 稍微放凉即可裹粉，冷了不太好吸住粉
2 草莓粉也可换可可粉、抹茶粉
3 常温密封可保存14天