冬天大白菜真的很好吃，又脆又嫩，东北有猪肉炖粉条，我家有白菜炒粉条，今天把做法分享给大家。
一、材料准备
主料：圆白菜一小颗、细粉条一袋
辅料：木耳200克、葱姜蒜适量
二、制作步骤
步骤1、如图，准备好白菜，泡好的粉条和秦岭黑木耳，还有几根芹菜。
步骤2、油热放入干辣椒，蒜片和姜片
步骤3、配菜炒香后加入豆瓣酱，翻炒片刻后放入白菜跟部，芹菜段和黑木耳。
步骤4、翻炒两分钟后再加入粉条
步骤5、粉条容易糊锅，所以迅速翻炒后加入一碗热水，转小火，加入食盐，花椒粉，蚝油，五分钟后大火收汁即可出锅。
三、烹饪技巧
今天和大家分享的这道美食里面最好吃的莫属秦岭的土特产黑木耳了，口感醇厚，营养价值也很高，推荐给大家，有兴趣的友友可以去 某宝 搜：原汁闫味