蚂蚁上树

一、材料准备

主料：绿豆粉丝两小把约85g、猪肉（三肥七瘦）80g

辅料：郫县豆瓣酱1大勺、生抽3g、大蒜5瓣、姜1小块、香葱2棵

二、制作步骤

步骤1、粉丝用热水提前泡软；热锅冷油，爆香五香粉，放入肉末翻炒，放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味；

步骤2、放入一勺红油豆瓣酱炒出红油，放一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、翻炒均匀；

步骤3、加入适量的清水。放入粉丝大火收汁，撒上适量葱花即可～