迟来的祝福～
材料准备：
主料：芒果1个或半个、牛奶125克
辅料：白砂糖10克、西米50克、冰水适量
制作步骤：
步骤1、烧水，一定要等水完全烧开放米，小火煮20分钟左右，中途一定要搅拌，水的比例要比西米多4～5倍
步骤2、20分钟后，西米中间还有一个小白点，这时关火焖5分钟，时间到了后，西米变得完全透明
步骤3、迅速过一下冷水，冲掉西米表面的黏液
步骤4、冲完后放入冰水（或者凉开水）里浸泡
步骤5、把糖放入牛奶中，轻轻地搅拌一会儿
步骤6、如果想要温的西米露可以把牛奶加热一下，等糖完全化开后，从水中捞出西米沥干水分，放入牛奶中
步骤7、放入芒果块
步骤8、完成啦！
烹饪技巧：
煮西米的时候一定一定要搅拌，不能只搅拌两三次，隔几十秒就要搅拌，还有我这个是一人份，我这个的双倍才是正常的量