中午剩的米饭，之前做月饼还剩下了芝士，想着做个焗饭尝尝，第一次做，看了别人挺多做法，自己尝试一下还不错，分享一下
一、材料准备
主料：土豆2个、米饭2大碗
辅料：盐半勺、芝士80克、自己喜欢的食材适量、黄油适量
二、制作步骤
步骤1、土豆去皮，切成厚片，上锅蒸，这个大概十几分钟，蒸的时候可以打开锅用筷子扎一下土豆，能扎透就可以了
步骤2、土豆蒸好后取出，放大碗里用勺子或擀面杖捣碎，越细口感越好，少加一点盐，可以边加边常，到自己满意的咸度就可以了
步骤3、哈哈忘记拍照了准备自己喜欢的食材都切丁，我用的是胡萝卜，黄瓜，葱和玉米肠（喜欢什么放什么吧，这个比较随意，量也按喜好掌握）
步骤4、切一块黄油放进锅里化开（我是因为看土豆泥比较干，就多化了一点黄油，掺到土豆泥里几勺，把土豆泥稀释一下，我看别的做法有用橄榄油稀释的，也有不加东西的这个随意吧）剩下的黄油，就把刚刚切好的配菜倒进锅里，翻炒，炒一分钟再把米饭下进来继续翻炒，像炒炒饭一样，让米粒散开，跟配菜混合均匀就盛出来了
步骤5、家里没有模具，我就找个铁盆铺上锡纸，把炒好的米饭倒进去铺平
步骤6、米饭上面铺上土豆泥，也薄厚均匀的铺平
步骤7、再把芝士条铺到最上面，我的是不够了，感觉还可以多铺一些
步骤8、烤箱上下火180度烤十到十五分钟，后面几分钟观察一下，芝士化开后可以稍微把火加大上一下颜色，但是一定要看着别烤糊
步骤9、就可以了，第一次做，感觉还挺成功的，很好吃(｢･ω･)｢嘿
三、烹饪技巧
我做饭都是凭感觉的，具体什么东西放多少没有具体量过，哈哈佛系厨娘