幸福的眼泪老师配方，每次用老师的方子都是一次成功，赶紧分享给朋友们，
一、材料准备
主料：高筋面粉200克、牛奶140克
辅料：黄油20g、糖30g、可可粉10g、盐4g、耐高糖酵母3g、栗子馅210克、熟芝麻适量、鸡蛋1个、清水20克、白糖5克、高筋粉15克、开水15克、糖桂花15克
二、制作步骤
步骤1、15克高筋粉加入15克开水搅匀成烫种，盖保鲜膜凉凉备用。
步骤2、除黄油，酵母外，所有材料搅拌匀，包括烫种面团。放入冰箱冷藏一个小时，或者冷藏一个晚上。
步骤3、这是做好的栗子馅加入15克糖桂花拌匀备用，糖桂花没有可不用加。
步骤4、冷藏一个小时后加入酵母用面包机活面程序20分钟后加入黄油搅拌均匀至有手套模，取出分成30克一个挤子，松弛20分钟后备用，这是用一次发酵发，无需二次发酵。
步骤5、松弛后不用揉，用手按扁，包入馅心15克，包成三角△形状捏紧，然后再把二个角收进去，翻过来整理好栗子形状，
步骤6、拿起包好的面包底部沾糖水再沾芝麻。
步骤7、只把底部沾芝麻就可以了。
步骤8、全部做好盖保鲜膜饧发60分钟，发酵至轻轻按压微弹即可，不能发酵过度，这是一次发酵好的，节省时间。
步骤9、发酵好后，刷蛋液从底部往尖头刷蛋液，不要刷到芝麻上。
步骤10、烤箱提前预热10分钟，上火210℃，下火180℃烤10-12分钟，出炉了，
三、烹饪技巧
这是一次发酵发做的面包，比较省时间，如果有时间还是用二次发酵发，眼泪老师的面包配方比较好用，每次都很成功。