一、材料准备
主料：饺子粉330克、温水176克
辅料：盐0.5克、猪肉170克、娃娃菜1颗、葱1根、蚝油2大勺、葱花适量、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、备齐饺子皮所需材料
步骤2、备齐馅料所需材料
步骤3、在饺子粉中加入少少一点盐
步骤4、再倒入温水
步骤5、用筷子搅拌成棉絮状
步骤6、再用手揉成光滑面团，醒面30分钟
步骤7、猪肉和葱一起绞成肉馅，娃娃菜绞碎、挤干水分
步骤8、将肉馅和菜混合，倒入2大勺蚝油
步骤9、顺着一个方向搅拌上劲儿，腌制20分钟
步骤10、醒好的面用压面机压薄，用圆形压膜压成饺子皮
步骤11、四张饺子皮依次叠放，摆成一排
步骤12、在中间加少许肉馅
步骤13、将饺子皮对折，稍稍按压
步骤14、顺着一边卷起来，收口处涂少许水，捏合
步骤15、立起来就是一朵玫瑰花
步骤16、锅中加少许油，放入饺子
步骤17、烧热后倒入少许温水，大概到饺子的1/4处
步骤18、小火煎至水收干，出锅撒少许葱花和白芝麻
步骤19、像一朵将要绽放的玫瑰花
步骤20、脆脆底，好吃～
步骤21、好吃好看
