鲜到鲜得的舟山带鱼，前两天做了三分之一，味道蛮好的，今天又做了一点，一如既往的喜欢，鲜到鲜得舟山带鱼内脏去除的比较干净，不用过多清理，还都是中段，肉质是紧实有弹性的，再就是包装非常不错，到货还没化冻，解冻以后内包装里面也没有多余的水分，重量非常足，也就是俗话说的，没有缺斤短两，快双十一了，喜欢吃鱼的赶紧囤点吧
一、材料准备
主料：鲜到鲜得舟山带鱼段260克、辣椒面半勺
辅料：孜然粉1勺、盐3克、五香粉半勺、料酒少许、蒸鱼豉油适量、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、鲜到鲜得舟山带鱼清洗干净
步骤2、带鱼打花刀方便入味
步骤3、将孜然粉辣椒粉盐五香粉料酒蒸鱼豉油倒入碗中
步骤4、用手抓匀，腌制一小时左右即可
步骤5、腌制好的鲜到鲜得舟山带鱼放入烤盘中，表面刷一层食用油
步骤6、烤箱上下火180度，下层烘烤20分钟左右
步骤7、满满的孜然味，表面有点点干焦更好吃了
三、烹饪技巧
烤箱温度，时间根据自家烤箱的脾性适当调整