材料准备:
主料:白糖10克、玉米粉70克
辅料:牛奶60克、鸡蛋1个
制作步骤:
步骤1、准备好玉米面,牛奶,鸡蛋,糖
步骤2、把鸡蛋,牛奶,糖和玉米面混合
步骤3、混合后的玉米糊糊的状态
步骤4、平底锅小火煎,用勺子将面糊垂直缓缓的向中间倒,这样摊出来的小饼就会圆,面饼的大小自己来决定
步骤5、看到面饼表面有很多小孔的时候蛋,可以筷子翻面啦
步骤6、煎到两面上了微黄,熟了就可以出锅了
步骤7、装盘啦
步骤8、给个咬一口的特写镜头,口感扎实,越嚼越甜
步骤9、奶香玉米饼,搭配了豆浆,韭菜炒豆丝,很满足的早饭
烹饪技巧:
1.为了省时间,没有加酵母发酵,做好的饼子趁热吃,冷的吃会硬一点
2.平底锅小火,这样不容易糊了,这个版本不用加油煎