红烧慈菇虎皮肉

在北方很难买到从小吃到大的慈菇，这次回老家了，一定要吃个够

材料准备：

主料：茨菰适量、大葱1段

辅料：姜1小块、蒜头3瓣、冰糖适量、大蒜叶4根

制作步骤：

步骤1、洗干净去皮

步骤2、切滚刀

步骤3、锅内烧水，加盐一勺油焯水

步骤4、取出沥干水份

步骤5、市场买的虎皮肉，切块

步骤6、锅内放油、姜片，倒入虎皮肉翻炒，

步骤7、加入适量开水，倒入慈菇，加入大蒜段，倒入味极鲜酱油、蚝油，盐，搅拌均匀，盖锅盖焖煮

步骤8、美味的慈菇烧肉煮好啦

步骤9、盛出即食，肉汤泡米饭，干他三大碗