南瓜汤

材料准备：

主料：杏脑菇、金针菇

辅料：ham、南瓜、高汤、姜末、粉丝、毛豆

制作步骤：

步骤1、杏鲍菇切丝,金针菇去除根部切段,ham切丝,粉丝泡软汆烫后沥干水份。

步骤2、南瓜去皮蒸熟,趁热压成泥状。锅烧热倒进油，用大火先煸香姜末，再倒入高汤煮开，转小火放进杏鲍菇丝，金针菇丝，ham丝煮熟，最后放南瓜泥拌匀。

步骤3、用盐，胡椒粉调味，淋入玉米粉水勾芡。加入毛豆略煮下，媳火起锅前撒些粉丝在表面。即可食用。