一、材料准备
主料：高筋面粉500g、糖80g
辅料：鸡蛋1个、酵母7g、黄油50克、盐2g、南瓜100g、纯牛奶6g、汤种：高筋粉24g、汤种：水120克
二、制作步骤
步骤1、汤种的材料搅拌成浆，小火加热成米糊，待温凉加入酵母
步骤2、南瓜加入纯牛奶打成南瓜泥
步骤3、除了黄油和盐外，其它材料全部倒入揉面桶里
步骤4、搅拌成面团后加入盐和黄油继续揉面
步骤5、大概10分钟就出膜了
步骤6、面团稍整圆，用揉面桶盖住松弛10分钟
步骤7、分割成6份排气揉圆
步骤8、擀面杖擀成长舌状
步骤9、对折回来
步骤10、再继续擀长舌
步骤11、收口朝下放入模具中
步骤12、烤箱调至发酵功能，做一盆热水进去增加湿度，面团发至模具的八分熟
步骤13、盖上模具盖子，烤箱提前预热上火170，下火140，烤28分钟即可出炉满满当当的南瓜吐司就好啦
