一、材料准备
主料：大虾250克、年糕200克
辅料：芹菜3根、葱1根、姜2片、蒜2瓣、辣椒酱3勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、基围虾解冻后处理并清洗干净备用
步骤2、年糕切成小条
步骤3、芹菜茎切成小段
步骤4、姜切丝，蒜切片，葱切段
步骤5、小蝶中加入辣椒酱，生抽，蚝油，老抽，2勺清水搅拌均匀
步骤6、锅中加入适量清水煮开，放入年糕煮两分钟捞出过凉水
步骤7、锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香
步骤8、加入大虾爆炒，放入1勺料酒
步骤9、倒入料汁，加入少许清水，大火煮开
步骤10、放入芹菜段，焖煮两分钟
步骤11、加入年糕翻炒两分钟即可
步骤12、成品图
