材料准备：
主料：鸡一只1kg左右、普宁豆酱2大勺
辅料：料酒2大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、芝麻油1大勺、五香粉1小勺、香葱几根、姜几片、蒜1头
制作步骤：
步骤1、潮汕普宁豆酱是长这样哒~黄色的豆酱很咸很香！豆酱稍微碾碎后加入生抽老抽芝麻油五香粉。
步骤2、小葱切段，蒜头拍碎，我还多加了几根小芹菜，先把它们铺在锅底。
步骤3、鸡的腹腔里塞几根小葱，把步骤1调好的酱汁涂抹在鸡全身，腹腔内也要抹一些哦！这样才入味！
步骤4、放入电饭锅或者高压锅内，煮饭模式，等待出锅即可！
步骤5、这肉嫩得呀！！太香啦！
烹饪技巧：
如果没有普宁豆酱，可以用普通的黄豆酱代替~但会偏甜咸口哈！