_。_就不该听先生说的加生姜。生姜跟柠檬相撞，会发生什么？味道有点怪，不过先生说也挺好吃的。可是啊，我不喜欢啊！
一、材料准备
主料：鸡爪1000克、指天椒10条
辅料：大蒜适量、生姜适量、香葱适量、香葱适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、冰块30个、柠檬2个
二、制作步骤
步骤1、把材料准备好，该剁碎的剁碎，该切片的切片，柠檬留半个来挤柠檬汁
步骤2、鸡爪洗干净，放锅里煮15分钟，锅里放入生姜片，料酒，酱油，老抽，盐。老抽和盐放多些多些多些无妨，其实煮好的鸡爪也没能带上多少咸味和颜色。凉白开清洗鸡爪两次，再泡入凉白开中，放入冰块，冰块越多越好，泡五分钟
步骤3、把材料都放进去，搅拌，倒入酱油和盐，要试味，不然可能没多少咸味，柠檬最后放
步骤4、如果煮太久和搅拌太久就会成为图片那样掉皮，搅拌久一点会入味一些，更好吃。
步骤5、搅拌完成后，装入碗里，封保鲜膜，放入冰箱保鲜层一个小时，不要放入冰箱太久，不然汁会凝固。
三、烹饪技巧
这是一次新尝试，以后都不会再加入生姜沫了。柠檬鸡爪我基本每周都会做，因为先生和我都很喜欢吃。目前在钻研怎么做柠檬鸡爪更辣，因为辣味越来越不足了