牛肉豆腐丸子

实在宅的发毛了。2021给自己找个乐儿。把每天的家常菜放上来留个纪念。

材料准备：

主料：牛肉末250克、豆腐250克

辅料：淀粉20克、盐适量、姜适量、蚝油1勺、五香粉1勺、葱适量、花椒油1勺、糖1勺、鸡蛋2个

制作步骤：

步骤1、超市买的20%肥肉的牛肉馅，添加各种调料顺时针搅拌均匀

步骤2、豆腐压碎和肉馅一起顺时针搅拌均匀

步骤3、用两个勺交替成型放入油锅

步骤4、中火炸至金黄沥油装盘

步骤5、松软香浓

烹饪技巧：

可以根据自己的喜好添加调料，豆腐和肉馅的比例亦可。