一、材料准备
主料：面粉两碗半、猪前夹肉600g
辅料：大葱一根、姜一小块、生抽适量、盐适量、十三香适量、青萝卜2根、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、萝卜切丝，大葱切段，生姜切丝加入猪肉里一起剁碎。依次再加入盐，生抽，蚝油和十三香，顺时针不停搅拌
步骤2、面粉加水揉成面团，醒面后切成剂用擀面杖擀成饺子皮
步骤3、拌好的馅料放入饺子皮上捏成形
步骤4、不会捏褶子的可以直接皮对齐捏上也行
步骤5、沸水下入饺子，待再次沸水时加入半碗凉水继续煮，等到第三次沸水后关火焖一小会即可。
三、烹饪技巧
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