简单又快手的早餐，多做几个放冰箱，要吃时解冻加热，非常方便。
一、材料准备
主料：糯米500克、盐适量
辅料：蚝油一勺、生抽两勺、姜蒜末少许、鸡腿肉3个、荷叶适量、瑶柱适量、香菇适量
二、制作步骤
步骤1、1、糯米提前泡好，沥干水，加少许酱油拌匀。2、香菇泡好，稍炒一炒。3、瑶柱泡软，沥干水。4、荷叶泡软，用刷子刷洗，再用开水烫一烫。5、鸡腿肉切块，加姜蒜末、蚝油、酱油腌入味后炒熟。
步骤2、荷叶打开，先放糯米，再把鸡肉、香菇、瑶柱码上，再在上面加一层糯米盖住，包折成方形。
步骤3、上锅蒸25～30分钟，可以按自己平常煮饭时间来定，料是熟的，糯米蒸熟就可以了。
步骤4、简单又美味的糯米鸡
三、烹饪技巧
1.荷叶泡软洗干净后一定要烫一烫，可消毒又容易包。
2.可以根据自己的口味加其它材料，虾米啊、腊肠等等