飘香鸡蛋卷~咬一口酥脆香甜

2023-06-11 10:44:01

一、材料准备

主料:低筋面粉100克、黑芝麻15克

辅料:牛奶120克、亚麻籽油40克、鸡蛋1个、甘汁园双碳白砂糖25克

二、制作步骤

步骤1、备好食材,没有亚麻籽油可以用玉米油等无味油代替;

飘香鸡蛋卷~咬一口酥脆香甜

步骤2、①往牛奶里倒入白砂糖,稍拌一下,然后打入一个鸡蛋,搅拌均匀;②准备面粉,将上一步的牛奶蛋液倒入,并用蛋抽翻拌好;接着倒入亚麻籽油,用蛋抽翻拌;

飘香鸡蛋卷~咬一口酥脆香甜

步骤3、最后撒上黑芝麻拌匀,静置10分钟;蛋卷机预热2分钟左右,打开,舀一勺的黑芝麻面糊放上面,盖上盖子,工作一分钟左右;把蛋卷机打开,面饼呈金黄色;

飘香鸡蛋卷~咬一口酥脆香甜

步骤4、用筷子或者是圆柱形的棍子卷起,一个蛋卷完成,依次做好其他;晾凉食用,超香。

飘香鸡蛋卷~咬一口酥脆香甜

三、烹饪技巧

如果放入料多的话,蛋饼机工作时间可以适当延长。