一、材料准备
主料：五花肉800g、干虾仁20g
辅料：鸡蛋一个、姜一块、葱两根、全麦面600克、酱油20毫升、食用油30毫升、香油10毫升、盐20克、焯水荠菜700克
二、制作步骤
步骤1、馅料准备好。
步骤2、全麦面揉制好。
步骤3、干虾仁
步骤4、五花肉
步骤5、荠菜打碎
步骤6、干虾仁打碎
步骤7、荠菜加工完毕
步骤8、半成品
步骤9、葱姜放入打碎机
步骤10、葱姜末备好
步骤11、五花肉打碎放入鸡蛋
步骤12、加入香油
步骤13、加入食用油
步骤14、放入酱油
步骤15、放入盐
步骤16、一起搅拌均匀
步骤17、将肉馅放入荠菜末中
步骤18、荠菜肉馅备好
步骤19、擀制合子皮
步骤20、放入馅
步骤21、盖上另一个面皮
步骤22、压实
步骤23、切掉多余面边
步骤24、分离
步骤25、准备烙制
步骤26、锅加热，放点油。
步骤27、刷均
步骤28、开始烙制
步骤29、继续
步骤30、出锅
步骤31、开吃
