一直是在外边买蛋糕吃，想自己学着做戚风蛋糕，给孩子烤生日蛋糕，以后这些都能自己做了，简直太成功了！！！
一、材料准备
主料：鸡蛋5个、低筋面粉90g
辅料：纯牛奶60g、玉米油30g、白砂糖70g、柠檬汁几滴、玉米油40克、盐2克、泡打粉3克
二、制作步骤
步骤1、五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
步骤2、加入20克白砂糖，60克牛奶，搅拌均匀。
步骤3、加入40克玉米油，搅拌至乳化。
步骤4、加入五个蛋黄Z字搅拌均匀。
步骤5、筛入90克低筋面粉，两克盐，三克泡打粉，z字形搅拌均匀。
步骤6、蛋清中加入几滴柠檬汁打发。
步骤7、50克白砂糖，分三次加入蛋清中打发。
步骤8、打发至蛋清，提起打蛋器有小尖角，插筷子不倒。
步骤9、蛋清分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
步骤10、把面糊倒入八寸模具中。
步骤11、烤箱提前预热，170度，烤35分钟。
步骤12、烤好后，倒扣晾凉，然后脱模。
