炝拌土豆丝

一、材料准备

主料：土豆1个中等大、香菜1小根

辅料：材料油2小勺、辣椒油适量、盐适量、芥末油少许、香油少许、鸡精少许、大蒜2瓣

二、制作步骤

步骤1、土豆去皮，切丝，用水洗两遍

步骤2、炒勺加水烧开，加入土豆丝，煮熟捞出，煮熟就好，不要时间太长，用凉水过两遍，捞出放进小盆里，大蒜切碎。

步骤3、加入蒜末、材料油两小勺、辣椒油适量、盐、香油3-5滴，芥末油少许，鸡精少许，搅拌均匀放入盘中。

步骤4、加点香菜，开吃