现在天气慢慢变冷了，可以吃点牛肉羊肉补补，今天就和大家分享这款好吃又简单的菜。
一、材料准备
主料：白萝卜1个、牛肉150克
辅料：青椒1个、盐2克、胡椒1小勺、酱油1勺、淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、1.牛肉切丝加入淀粉和酱油拌匀；
步骤2、2.锅烧热，加入色拉油；
步骤3、3.倒入拌好的牛肉丝，翻炒均匀；
步骤4、4.把炒好的牛肉丝盛出；
步骤5、5.锅里放少量的油；
步骤6、6.加入青椒丝翻炒均匀；
步骤7、7.再加入切好的萝卜丝继续翻炒均匀；
步骤8、8.加入盐和酱油翻炒均匀；
步骤9、9.加入炒好的牛肉丝，加入胡椒即可出锅；
步骤10、10.香喷喷的青椒萝卜牛肉丝出锅了。
三、烹饪技巧
1.牛肉丝腌制十五分钟以上，这样炒出来的才够嫩；
2.炒牛肉的时间不要太长，要不容易老；
3.用白萝卜水份足，口感好，青皮的萝卜口感偏硬。